Для чего нужен уксусный раствор и с какими проблемами он поможет справиться? Редакция знает и делится этим знанием с вами!Данная статья предназначена для лиц старше 18 летА вам уже исполнилось 18?

Уксус — такой же загадочный продукт, как и сода. Раствор уксусной кислоты вроде бы и стоит на каждой кухне в ожидании своего часа, но может не открываться годами. Как и для чего его использовать? Как правильно добавлять уксус в выпечку? В каких случаях раствор уксусной кислоты пригодится в быту? Рассказываем о самых популярных способах использования.

В кулинарии

Почти никакая выпечка не обходится без уксуса. Точнее, без соды, которую хозяйки им гасят. Вступая в реакцию, эти вещества выделяют углекислый газ, который делает выпечку пышной. Только вот не все правильно добавляют гашеную соду в тесто! Чаще всего соду набирают в ложечку, на ложечку капают уксус, а затем в скоростном режиме пытаются вмешать это все в миску. Не надо так. Лучше всего смешивать сыпучие ингредиенты с сыпучими, а жидкие — с жидкими, то есть, соду соединяете с мукой, а уксус добавляете к молоку, воде или другим жидкостям.

В кулинарии раствор кислоты используют не только для выпечки, но и в других целях: с ним готовят заправки и маринады, используют для заготовок в качестве консерванта, включают в состав соусов, добавляют в супы. Чаще всего на кухне встречаются столовый, яблочный или винный уксус, немного реже — рисовый или тростниковый. Есть еще бальзамический уксус, который уже является самостоятельной заправкой к блюдам. Чтобы раствор придал еде особый вкус, а не испортил ее, следуйте указаниям в рецепте и не добавляйте слишком много.

Уборка и дезинфекция в квартире

Бюджетное и действенное средство, которое можно применять для дезинфекции и чистки любых поверхностей. Кафель в санузле, раковины, ванна, унитаз, столешницы, пол, полки, липкие пятна, ржавчина — уксус справляется с любыми загрязнениями. Чем меньше загрязнения, тем более слабый раствор нужно сделать: для обычной уборки разведите уксус с водой 1:3, для генеральной — 1:2, для удаления сложных пятен — 1:1. Чтобы было удобно использовать раствор, залейте его во флакон с пульверизатором и разбрызгивайте на нужные места.

unsplash.com

Тандем «сода+уксус» эффективен не только в выпечке, но и в быту — с его помощью можно бороться с плесенью. Конечно, въевшуюся плесень можно будет удалить более мощными средствами, но небольшие очаги вполне легко поддаются народным методам.

Раствор с водой 1:1 хорошо очищает от накипи — прокипятите с ним чайник или кастрюлю, дайте немного остыть, ополосните и пройдитесь по поверхности губкой. После этого 2-3 прокипятите и вылейте обычную воду, чтобы избавиться от остатков уксуса. Чтобы избавиться от накипи на утюге с функцией пара, залейте в резервуар этот же раствор. Естественно, гладить с таким раствором нельзя — дайте прибору хорошо разогреться, наклоните горизонтально над емкостью и выпустите все капельки накипи. Когда уксусная вода закончится, 1-2 раза повторите то же самое с чистой, чтобы не испортить в дальнейшем одежду при глажке.

От запахов

Уксусный раствор хорошо поглощает запахи. Чтобы избавиться от «аромата» кошачьих проказ, потрите пострадавший участок пола, ковра или мебели чистым уксусом или раствором 1:1, затем протрите водой. К слову, у самого уксуса довольно неприятный кислый запах. Он быстро исчезает, поэтому достаточно просто хорошо проветрить в помещении, но если этого недостаточно, можно добавить к раствору несколько капель любимого эфирного масла — у него более стойкий аромат, который перебьет кислоту.

С помощью уксусной уборки можно избавиться от неприятного запаха в холодильнике. Сначала, конечно, нужно будет перебрать все его содержимое и выкинуть всю просрочку и то, что начинает портиться. Затем достаточно развести столовую ложку уксуса в стакане воды и протереть смоченной в этой смеси тряпочкой стенки и полки холодильника. Запах должен исчезнуть.

От насекомых

Если для нас кислый запах немного резковат, и мы стремимся поскорее от него избавиться, то насекомые ощущают его сильнее и ретируются с территории. Используйте раствор 1:1, чтобы избавиться от комаров, муравьев и даже пауков, достаточно побрызгать получившимся спреем места, где они появляются чаще всего. В случае с комарами обрызгайте окно с обеих сторон, а чтобы избавиться от ползающих насекомых, попшикайте раствором там, где вы чаще всего их замечаете.

unsplash.com

Для стирки

Поможет уксус и в процессе стирки. С ним можно постирать вещи на руках или в стиральной машинке, чтобы избавиться от запаха сигарет, пота, еды, животных. Он также помогает избавиться от въевшихся пятен, не дает шерсти животных налипать на одежду. Уксус смягчает воду и помогает сохранить ткань и цвета. Можно использовать эту жидкость вместо кондиционера для белья — единственный минус в том, что он не придаст белью приятного аромата и даже наоборот, на некоторое время придаст «кислый» запах (который, напоминаем, довольно быстро выветривается). Пятна от кофе, шоколада, вина или ягод можно побрызгать уксусом прежде, чем стирать — так они исчезнут быстрее.

Хорошо влияет жидкость и на стиральную машину: не позволяет мыльному налету и остаткам чистящих средств оседать внутри. И не забывайте о том, что уксус дезинфицирует! А еще обеспечит для одежды антистатический эффект.

В медицинских целях

Ну и конечно, известные способы применения этого раствора не могут обойтись без народного лечения. Точнее, народное лечение не может обойтись без уксуса. Как только его не используют! Но надо сразу сказать, что не все народные способы лечения уксусом безопасны. Например, для похудения многие пьют уксусный раствор. Он может помочь приблизиться к заветному минусу килограммов, но нельзя переусердствовать — большим количеством этой жидкости в организме можно просто-напросто повредить слизистую желудка, да и на зубной эмали хорошо это все не скажется.

Тем не менее, могут позволить себе уксусную диету: она ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение и подавляет аппетит. Разведите 1 ч. л. в стакане воды и выпивайте каждый раз перед едой. Обязательно разводите уксус! И используйте яблочный, а не столовый.

Довольно безопасно делать растирания и компрессы с уксусом. Растирания полезны тем, что помогают жидкости испаряться с поверхности тела, но из-за содержания в растирке кислоты или спирта испарение происходит постепенно, нет резкого скачка температуры, и больному становится лучше в короткие сроки. Для растирания смешайте уксус с  водой 1:1 (для детей используйте примерно ⅔ порции) и разотрите тело больного, начиная с конечностей, затем перейдите к крупным сосудам и закончите на оставшихся частях тела.

Для компрессов можно развести 1 ст. л. в стакане воды, смочить тряпочку или марлю в этом растворе и положить ее на лоб больного. Не стоит долго держать и часто прибегать к этой процедуре — если температура не спадает, пора обращаться к более действенной медицине или в бригаду скорой помощи.
А как вы используете уксус в быту? Делитесь лучшими советами!

Добавить комментарий