Рассказываем, как украсить яйца на Пасху с помощью декоративных элементов и натуральных красителей!Данная статья предназначена для лиц старше 18 летА вам уже исполнилось 18?
Близится праздник светлой Пасхи, Воскресения Христова. В этот день заканчивается Великий пост, поэтому на стол можно смело ставить разные блюда. Традиционно гастрономическими символами Пасхи считаются пасхальные куличи, творожные пасхи и, разумеется, крашеные яйца.
Крашеные яйца на Пасху: символика
Пасхальное яйцо — это «символом гроба и возникновения жизни в самых недрах его». Традиционно яйца красят в красный цвет, это символизирует возрождение «кровию Иисуса Христа». Согласно легенде, Мария Магдалина пришла к императору Тиберию и принесла с собой куриное яйцо, сказав: «Христос Воскресе!». Император засомневался, сказав, что никто не может воскреснуть, ровно как и это белое яйцо не станет красным. И тут произошло чудо: яйцо обрело ярко-красный цвет. С тех пор и принято «христоваться»: дарить друг другу крашеные яички и говорить: «Христос Воскресе!» Конечно, теперь используется не только красный цвет — в магазине можно приобрести огромное множество красителей разных цветов, пленок и красок для декора.
Рассказываем, как покрасить яйца на Пасху в домашних условиях разными способами.
Как покрасить яйца на Пасху с помощью продуктов: 5 способов
Луковая шелуха: оранжевый цвет
Классический способ покраски яиц на Пасху в домашних условиях, перешедший к нам еще от наших прапрабабушек. Все что вам понадобится, это луковая шелуха, вода и яйца.
Положите шелуху в воду, доведите до кипения и проварите в течение получаса. Дайте отвару настояться, а потом положите туда сырые яйца и варите до готовности — около 10-15 минут. После этого оставьте яйца ненадолго в воде, и когда она остынет, достаньте их и слегка промокните бумажным полотенцем. Красивые пасхальные яички готовы!
Теперь вы знаете, как покрасить яйца в шелухе. Как видите, это очень просто. Получаются красивые яички темно-оранжевого цвета. Можно регулировать яркость цвета, используя большее-меньшее количество шелухи.
Лайфхак для тех, кто любит играть в битки: яйца, окрашенные луковой шелухой, намного крепче тех, что покрасили пищевыми красителями.
Куркума: золотисто-желтый цвет
Как вы могли догадаться, благодаря этой специи можно получить пасхальные яйца золотисто-желтого цвета. Рецепт прост: добавляем в горячую воду, в которой будем варить яйца, 2-3 ст.л. куркумы, и нужный оттенок отразится на скорлупе!
Свекла: розовый цвет
Чтобы окрасить яйца на Пасху таким способом, нужно запастись яйцами именно белого цвета. В результате получается замечательный розовый оттенок.
Возьмите 2-3 среднего размера свеклы, очистите и натрите на крупной терке. добавьте 1 ч. л. уксуса, прокипятите 5-10 минут, остудите в комнатных условиях. После положите туда сваренные яйца. Чем больше они будут находиться в растворе, тем насыщеннее будет цвет.
Зелень: зеленый цвет
Чтобы получить яркие яйца зеленого цвета, но не использовать красителей, накупите побольше петрушки и шпината.
Положите зелень в воду, доведите до кипения, а затем в этом растворе отварите яйца. Готово!
Краснокочанная капуста: синий цвет
Как видите, с помощью обычных продуктов можно получить любой цвет, даже синий.
Чтобы покрасить яйца в синий цвет, нужно взять 2 кочана мелко нашинкованной краснокочанной капусты, замочить в 500 мл воды и добавить 6 ст.л. столового уксуса. В этом растворе оставляем отваренные яйца на всю ночь. Утром ваш праздничный стол будут украшать синие яички!
Пищевые красители для яиц: как выбрать
Если вы все-таки остаетесь приверженцем пищевых красителей, то спешим вас успокоить: в этом нет ничего плохого, большинство из них абсолютно безопасно для здоровья человека. Чтобы не причинить вреда себе и членам семьи, а также не бояться кушать окрашенные красителями яйца, нужно всего лишь быть избирательнее в магазине.
Как выбрать пищевой краситель для покраски яиц на Пасху? Все очень просто. Несмотря на то, что красители стоят копейки и в преддверии праздников висят в основном у кассы в надежде, что вы прихватите вместе с остальными продуктами парочку упаковок, мы берем упаковку и изучаем состав. Что мы там можем увидеть?
Е100 (куркумин) и Е140 (хлорофилл) — это добавки, которые придают яйцам красный и бирюзовый цвет. Они безвредны для организма человека, так что можете смело двигаться к кассе.
Е122 (азорубин или кармуазин) — запрещен в некоторых странах, но не в России. Дает при окрашивании красный цвет. Людям, чувствительным к аспирину, лучше от него отказаться.
Е124, Е128 — признаны опасными добавками и категорически запрещены. если вы все же нашли в составе один из этих компонентов, можете подавать на компанию-производителя жалобу.
Е102 — дает желтый цвет. Раньше был запрещен, но потом допущен к продаже. Сомневаемся, что можно доверять синтетическому красителю с «подмоченной репутацией».
Е132, Е133 — пищевые добавки для получения желтого, синего и зеленого цвета, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию вплоть до отека Квинке, особенно у астматиков.
Е142 — добавка, запрещенная в некоторых странах. Вызывает аллергию. Дает зеленый цвет.
Подробнее об этом читайте в статье Пищевые добавки: правда и мифы.
Теперь вы более осведомлены о составе пищевых красителей для покраски яиц. Ну а как покрасить яйца красителями, прочтете в инструкции к продукту.
Декор пасхальных яиц
Возможно, предыдущими строками мы поставили под сомнение ваше желание красить яйца вообще. Надеемся, что это не так, но если это все же произошло или вам просто не хочется заморачиваться с покраской яиц, есть и другие варианты — использование украшений. Можно декорировать уже покрашенные яйца — так они будут выглядеть вдвойне яркими и красивыми, а можно украсить обычные.
Предлагаем вам несколько способов украшения яиц.
Акварельный дизайн
Вам понадобятся:
-
отваренные вкрутую яйца;
художественные кисточки;
акварельные краски.
Собственно говоря, на этом инструкция заканчивается, потому что все, что вы будете делать далее — это только ваше творчество! Нарисуйте зеленые листочки, цветы, попробуйте изобразить различные узоры.
Внимание! Такие яички используют только для подарка или украшения праздничного стола. Кушать их не рекомендуется.
Окрашивание с узорами
Необязательно уметь рисовать вензеля, чтобы красиво покрасить яичко на Пасху. Можно использовать и более простые методы.
Например, перед покраской яиц обмотайте вокруг каждого из яиц листик петрушки или укропа, положите его в чулок и опустите в воду для окрашивания. Когда вы достанете окрашеное яйцо и снимите листочки, вы увидите, что под ними скорлупа не окрасилась. Вы получите красивые веточки и листочки на поверхности яйца без всяких усилий.
Декоративные украшения
Как покрасить яйца на Пасху, вы знаете, но помните ли вы о декоративных элементах, которые можно использовать? Для украшения пасхальных яиц можно использовать что угодно: бисер, бусины, бумажные аппликации. Можно просто завязать бантик из яркой ленточки.
Нитки мулине
А вы знали, что можно создать необычный дизайн с помощью обычных ниток мулине? Для этого нужно взять белое сырое яйцо, обмотать разного цвета нитками и поставить варить на 10 минут. Достаем яйцо, снимаем нити, которые уже отпечатались на сколупе, и получаем разноцветное яйцо. Потрясающе, не так ли?
Тканевые «переводилки»
Как оригинально покрасить яйца на Пасху? С помощью ткани легко и просто!
Вам понадобится:
-
кусочек старой ткани с рисунком или узором (отлично подходят для этих целей мужские галстуки);
нитки;
капроновый чулок или белая хлопковая ткань.
Берем кусочек ткани с понравившимся рисунком, заворачиваем в него яйцо и немного прошиваем по бокам. Для более сильной фиксации можно поместить яйцо в капроновый чулок или обернуть белой тканью.
Добавляем в воду 3 ст. л. 9%-ого уксуса (на 1,5 л воды) и варим яйца вкрутую. Потом воду сливаем, достаем яйца из ткани и любуемся!
Проявляйте фантазию и не забудьте приготовить творожную пасху. Светлой Пасхи!
Источник: