Смузи давно стали популярным трендом в сфере ЗОЖ и велнеса. Эти вкусные и полезные напитки легко приготовить самостоятельно на любой вкус и предпочтения. Разбираемся в потенциальной пользе смузи для здоровья и выясняем, могут ли они на самом деле помочь при борьбе с лишним весом.
Из чего делают смузи
Базовый вариант этого густого, кремообразного напитка включает в себя два ингредиента (основа и жидкость). Смузи готовят из фруктов, ягод и овощей с добавлением орехов, семян, трав и специй. Сухие ингредиенты можно залить разными соками, нектарами, коровьим или растительное молоком, кефиром и питьевым йогуртом. Часто в составе встречаются мороженое, порошок матча и спирулина (биомасса цианобактерий). Советуем добавить замороженные ягоды или дробленый лед, если хотите придать напитку консистенцию холодного молочного коктейля.
Польза для здоровья
По рекомендациям ВОЗ, взрослым нужно потреблять не менее 5 порций (примерно 400 г) фруктов и овощей в день. Сторонники здорового образа жизни заменяют смузи завтрак, полдник или обычный перекус, и это действенный способ включить больше здоровых продуктов в свой ежедневный рацион. Смузи, приготовленные в основном из свежих и замороженных ингредиентов, увеличивают потребление фруктов и овощей, содержащих клетчатку, антиоксиданты и разные необходимые организму витамины, минералы. Вместе эти полезные вещества благотворно влияют на воспалительные процессы в организме, улучшают пищеварение, снижают риск возникновения хронических заболеваний. В распространенных ингредиентах для смузи содержатся пищевые волокна, которые поддерживают рост полезных бактерий в кишечнике и укрепляют иммунитет.
Банан может стать неплохим подсластителем для смузиФото: unsplash.com
Некоторые варианты напитка содержат много сахара
Разница между полезным и вредным смузи состоит в качестве ингредиентов. Часто в соках или нектарах содержится слишком много сахара, который уменьшает полезные свойства этого напитка. Добавленный сахар, если его постоянно употреблять в неограниченном количестве, повышает риск появления диабета и болезней сердечно-сосудистой системы. Согласно рекомендациям ВОЗ, потребление сахара нужно ограничить до 25—50 г в день (6—12 чайных ложек). Следует избегать большого количества меда, сиропа, сладкого йогурта и мороженого в смузи. При приготовлении этого напитка дома можно использовать банан, чтобы немного подсластить.
Смузи помогает в борьбе в с лишним весомФото: unsplash.com
Помогают ли смузи при похудении?
Эти напитки действительно могут помочь немного сбросить вес, если не превышают вашу ежедневную норму потребления калорий. Смузи придают чувство насыщения, помогают контролировать порции пищи и не дают сорваться на вредной еде. Главное — избегать добавленный сахар в составе напитка. К тому же продукты и полезные вещества, содержащиеся в смузи, улучшают работу кишечника, предотвращают запоры. Можно пару раз в неделю или во время разгрузочного дня заменять этим напитком не полдник, а полноценный ужин. Важно помнить, что потребности в питании и способность сбросить вес варьируются в зависимости от возраста, уровня активности, состояния здоровья и образа жизни в целом.