Несмотря на то, что времена меняются, и кулинария не стоит на месте, выдавая все больше новых шедевров, все же, традиционном блюдом на Новый год для каждого русского человека, является оливье. Как правило, его готовят в большом количестве, и, соответственно, едят его очень долго. При этом, мало кто догадывается, сколько же на самом деле можно кушать оливье, а так же, другие любимые блюда, чтобы не навредить своему здоровью.
Для того, чтобы ответить на данный вопрос, стоит обратиться за помощью к диетологам. Все же, прежде чем рассказать о сроках хранения новогодних блюд, они дали совет не готовить их в огромных количествах, ведь на самом деле сроки хранения не так и велики.
Любимое всеми оливье, которое частенько доедают всю неделю, на самом деле храниться в готовом виде в холодильники до 5 часов. Для того, чтобы увеличить сроки хранения, диетологи советуют не заправлять весь салат майонезом и солью, а только нужное количество для подачи на стол. В таком виде оно может храниться до 40 часов.
Еще одно любимое новогоднее блюдо – это шуба. Все же, в этом салате есть много быстро портящихся ингредиентов. В первую очередь, уменьшает сроки хранение взаимодействие лука и майонеза. Таким образом, данный салат может храниться не больше одного дня.
В последнее время очень популярным новогодним блюдом стал салат Цезарь. Все же, как и предыдущие салаты, храниться он очень мало, а именно 1 сутки. И дело здесь совсем не в быстро портящихся продуктах, а в том, что через сутки он будет уже не вкусным. Поэтому данный салат стоит съедать первым.
Салат Мимоза так же является одним из любимых блюд на новогоднем столе. Но, несмотря на то, что данный салат выкладывается слоями и все ингредиенты не смешиваются, все же, срок его хранения, с учетом, что он будет завернут в пищевую пленку, одни сутки.