Рацион питания пожилых людей должен состоять не только из мяса и рыбы, но и растительной пищи

Для пожилых людей питание должно быть разнообразным, включать мясо и рыбу, которые являются важнейшими продуктами в таком возрасте. Кроме того, в рационе пожилых обязаны быть продукты растительного происхождения.

Мясо, птица и рыба в рационе пожилых людей

Рыба и мясо содержат много белка, витаминов и минеральных солей. Эти продукты являются самыми важными для пожилых людей. Чтобы предупредить развитие атеросклероза, в пищу необходимо добавлять мясо и рыбу нежирных сортов. В умеренных количествах пожилым людям необходимо употреблять печень, сало, рыбные и мясные консервы, колбасы.

В рационе пожилого человека может присутствовать вареная колбаса, сосиски, ветчина, нежирная рыба. Много пользы принесет морская рыба (камбала, треска и морской окунь), а также любые дары моря, где содержится йод. Что касается наваристых супов и крепких бульонов, их необходимо реже употреблять. В суточном рационе пожилого человека должно содержатся около 100 гр мяса и 100 гр рыбы.

Источник: rsute.ru